Vanno consumate con MODERAZIONE. Entrambe le creme possono ingannare il primo, ma non il “secondo cervello”. Su 100 grammi della “spalmabile numero uno”, 56,3 grammi sono di zuccheri e 30,9 grammi di grassi; nel secondo caso: 51 grammi sono di zuccheri e 30,2 grammi sono di grassi.
Zuccheri e grassi abilmente mescolati per restituire un’esperienza sensoriale e organolettica che provoca piacere, ma non benessere! Perché è difficile moderarne il consumo e spesso non se ne riesce a fare a meno? Semplicemente perché lo zucchero crea dipendenza e mette in moto dinamiche di assuefazione e astinenza non meno pericolose di quelle indotte da alcune sostanze stupefacenti. Un video a caso, tra i tanti in Rete, per schiarirsi le idee. (LB)